Comme promis voici la recette de la soupe au chou-fleur qui vient du site fooby @fooby.ch je te conseille de t abonner à leur page instagram si tu aimes les bonnes recettes 😋

Pour 4 personnes il te faut:

  • 400gr de chou-fleur 
  • 2 pommes 
  • 2 échalotes
  • 2cs d huile d olive 
  • 8dl de bouillon de légumes 
  • 2dl de crème soit entière soit légère moi j ai pris la version légère
  • Et bien entendu du lard ( j ai pris le herta petit déjeuner)

Pour la recette rien de plus simple 
Tu coupes ton chou-fleur en tranche, les échalotes et la pomme en petits cubes, tu mélanges le tout dans un plat avec l huile d olive.

Tu étales ensuite ce mélange sur la plaque du four préalablement recouverte de papier cuisson. 

Laisser griller 30 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.

Après les 30 minutes mettre les légumes grillés dans une casserole.

Ajouter le bouillon de légumes et la crème, porter à ébullition puis laisser mijoter à feu moyen pendant env. 10 min.

Mixer le tout puis saler et poivrer.

Pendant ce temps déposer les tranches de lard sur la plaque recouverte d un nouveau papier de cuisson environ 15 minutes 👌🏻 jusqu’à ce qu il devienne croquant.

Servir le potage avec quelques morceaux de lards et le reste en accompagnement.

Bon appétit 😋