Coraly J. ArtistBouillon de légumes avec ces boulettes à l’épeautre
Un repas complet sous forme de bouillon aux boulettes et à l épeautre .
À nouveau une recette que tu retrouveras sur le site du Delhaize ☺️
Ingrédients pour 4 Portions
- 1 potimarron
- 1 grosse carotte
- 1 gros oignon
- 200 g d’épeautre
- 3 l d’eau
- 1 bouquet garni
- 1 gousse d’ail
- 1/2 c. à c. de grains de poivre noir
- 1/2 c. à c. de coriandre en grains
- quelques brins de coriandre
- poivre et sel
- 280 g de saucisses de poulet bio
- 1 racine de persil
Perso j ai ajouté un reste de céleri et du paprika épicé 🌶 et j ai pris du haché de poulet plutôt que de la saucisse ☺️
Pour la préparation rien de plus simple on coupe tous les légumes que l on fait bouillir 20minutes dans 2l min d eau, pendant ce temps préparez vos boulettes et faite cuir l épeautre, quand le bouillon arrive sur la fin ajoutez les boulettes laissez cuire 10 minutes et avant de servir ajoutez l épeautre.
Bon appétit 😋
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